Не пропусти
Главная » Алкоголь и быт » Что пьют французы — алкогольные напитки, Русские VS Французы

Что пьют французы — алкогольные напитки, Русские VS Французы

Что пьют французы — алкогольные напитки

Многие знают первые слова нижеследующей цитаты, но даже не подозревают о том, что в первоисточнике она полностью звучит как «In vino veritas, in aqua sanitas» — «В вине истина, в воде здоровье». И я с этим латинским высказыванием полностью согласна!

Про воду — в этой статье, а в сегодняшней — про вино!

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Побочный продукт перепроизводства яблок в Бретани, Нормандии и других регионах французского нечерноземья. Слабоалкогольный, хорошо утоляет жажду, по цене равняется пиву, по вкусу бывает разным (в зависимости от добавок и ароматизаторов). Во Франции не так популярен, за исключением упомянутых регионов его производства.

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Хоть все остальные жители планеты и думают, что Франция исключительно винная страна, это не совсем так. Пиво здесь любят, потребляют и даже умеют варить. Особой любовью к этому напитку отличался великий гурман и эстет Жак Ширак. Северные регионы и Эльзас намного более пиволюбивы, нежели центр и юг страны.

Из пивных марок в пост-СССР известны, пожалуй, самые дешёвые и низкокачественные «Kronenburg» и «1664» (производитель у них один). Во Франции эти же бренды «хорошего недорогого» пива являются самыми распространёнными. Ценители пенного напитка данные сорта игнорируют, отдавая предпочтение импортным аналогам.



Из других французских сортов могу упомянуть местные корсиканские, эльзасские, савойские, пикардийские и лотарингские сорта. Их много, как и производящих их небольших пивоварен. В Париже, в одном хорошем заведении, как раз такими и потчуют).

Пиво французами пьётся дома, на аперитив, просто в жару…

В ресторанах редко бывает разливное — в основном продают бутилированное. Зато в барах и пабах пиво есть на любой вкус и со всего мира.

Пару слов о дозаже. Так как французы нация скорее южная, то и пиво они пьют осторожно — в стаканчиках по 0,25. Так что, если вам необходимо нормально утолить жажду, а не петаться с их мензурками, то заказывайте большой бокал — он же «гран» или «серьё» (то бишь серьёзный, попить а не побаловаться).

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Здесь без особых комментариев — красное и белое сухое везде и всюду, за столом и после застолья, и в жару, и в стужу. В стужу чаще можно испить горячего вина со специями (vin chaud) , в жару, и особенно в южных регионах, — охлаждённого розового Прованского, Корсиканского, Анжуйского, Лангедокского.

М-м-м розе… Это целая часть культуры южных регионов. А не попить розового во время отпуска у моря — это как не искупаться и не полежать на пляже.

В продаже вино можно купить в любых дозировках — от минибутылочек по 0,375 до волшебных пакетов объёмом в 10 литров.



Цена достойной бутылки начинается от 4-5 евро, а заканчивается, ну, вы итак знаете).

Креплёное вино. Оно же слатенькое. Типа портвейн. Пьётся на аперитив, под дыню с жамбоном (хамон пата негра подойдёт лучше всего), под некоторые десерты. Banyuls — французский аналог португальского Порто, чудо как хорошо, но о нём мало кто знает, поэтому популяризирую любимчика)). Производят в Лангедоке, много пьют там же.

Мартини и вермуты — пьются на аперитив или в составе коктейлей.

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Типичный французский аперитив

Из крепкого французы пьют всё. И производят, кстати, тоже.

Да, дорогие мои читатели, французы прекрасно делают виски в Бретани, а на Антильских островах и на Реюньоне гонят — ром. Арманьяк производят в предгорьях Пиреней, кальвадос — в Нормандии. По всей стране и во всех регионах производится огромное количество самогонов, настоек, ликёров, анисовых, шнапсов и пуншей. Коньяк — без комментариев. На него приходится 68% французского импорта крепкого алкоголя, а на французскую водку — 11%.

Водка «Grey Goose» , слыхали? Обычная такая водка, только французы обозвали её премиумом, удачно пропиарили и теперь втюхивают российским нуворишам как и дешёвое шампанское с золотыми пайетками втридорога, смысл неясен , но идёт «на ура». Маркетинг.

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы



Такой маркетинг можно назвать «а руки-то помнят». Ведь именно французы со своим коньяком в 18 веке научили весь мир высоко ценить виноградный самогон, да так, что в этом сегменте за ними никому не угнаться. Пытались англичане, да всё равно их шибко распиаренный виски — это вам не благородный напиток европейских аристократов, а дешёвое пойло ирландских и шотландских поселян и точка.

Кстати, покупая крепкий алкоголь во Франции знайте, что 85% его цены — это налоги, сборы и акцизы. Поэтому тот же французский коньяк в Испании или Италии стоит намного дешевле.

Три четверти крепкого алкоголя потребляется французами в составе коктейлей. При этом водка со спрайтом, водка с соком и водка с кокетливо помещённым в рюмочку кусочком лимона — это не коктейли.

В первую очередь, это домашние напитки:

  • 4/5 всех крепких спиритов потребляется французами дома или в гостях
  • 7% — выпивается в ресторанах
  • 5% — в барах
  • 4% — на дискотеках.

Если провести опрос среди российских потребителей спиритов относительно мест их потребления, то наиболее популярными окажутся ответы типа «в гаражах с мужиками», «у магазина» и «не помню». (Подробнее — в этой статье)

Интересно, что с 1961 года подушевое потребление французами спиритов вовсе не растёт, а даже падает. Так, на сегодняшний день, ежедневно что-нибудь крепкое употребляет МЕНЕЕ 1% французов. Пиво -2%. Вино — 13%.



На юге большую популярность имеет специфический напиток на любителя — пастис .

Анисовая настойка, которую принято разводить водой с добавлением льда и пить в жаркую погоду, на аперитив, дижестив, или в течении всего дня. Национальный напиток провансальцев. Хорошо идёт под петанк или карты, на пляже или террасе.

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Абсент , после своего длительного запрета, постепенно возвращается во французскую алкогольную действительность. Но его популярность и общую культуру потребления уже не сравнить с былой, воспетой классиками французской и европейской культуры. Теперь это скорее экзотика, а не обыденность.

Крепкое французы чаще всего употребляют на аперитив или дижестив.

Дижестив может затягиваться и не ограничивается одной рюмочкой, особенно если вы не за рулём, а завтра — выходной. Лёгкое шофЭ от натуральных французских спиритов намного приятнее тяжелого опьянения от этиловой русской водки.

Он есть, но в значительно меньших масштабах, чем в северных и славянских странах.

Существует часто озвучиваемая в СМИ проблема подросткового и молодёжного пьянства. Вызвано это тем, что культуры потребления у молодых французов алкоголя ещё нет, а желание уже имеется. Выливается это в грандиозные попойки, приводящие к тяжёлым отравлениям и впадению в алкогольную кому. На всех молодежных праздниках и концертах дежурят специальные кареты скорой помощи и спасателей, которые штабелями складируют перепивших подростков и развозят их по госпиталям.



Остальные алкоголики в стране, в основном, двух видов — опустившиеся асоциальные личности без определенного места жительства и тихие, пока ещё живущие в обществе алкоголики. Первые живут своей жизнью и их часто можно встретить повсеместно возле продовольственных магазинов-дискаунтеров. Вторые — трудовые люди простых профессий, типа рыбаков небольших судов в портовых городах, которые, сбыв улов в семь утра к девяти уже сидят в портовых кабачках и держатся за стойку.

Такого количества алкоголиков, спящих «где упали» как в наших странах во Франции не встретишь. То ли падают они «там где положено», то ли их тела успевают оперативно вывезти с глаз долой.

Основные алкогольные предпочтения французов я постаралась отразить в этой статье максимально полно. Если у читателей возникнет интерес к региональным спиртным напиткам Франции и другим алкогольным изыскам и курьёзам — пишите, буду рада удовлетворить ваш интерес!

Поделитесь информацией с друзьями в соц. сетях:

Что пьют французы - алкогольные напитки, Русские VS Французы

Комментариев 6 “ Что пьют французы — алкогольные напитки ”

Июль 3, 2014 в 11:39 дп

Столько всего необычного…

Сразу выпить захотелось)))

Июль 3, 2014 в 9:33 пп

а где мой любимый кальвадос?)) про пиво удивили. не знала. я бельгийкое люблю очень

Июль 3, 2014 в 9:46 пп

По кальвадосу прошлась пунктиром, хотя сама очень его приветствую в качестве дижестива. Пиво, как и «фрит», неотъемлемая часть культуры приграничных с Бельгией регионов Франции. Также, как пиво, шнапс и «шукрут» — часть культуры полунемецкого Эльзаса.



Июль 4, 2014 в 6:45 пп

Вино очень полезно для здоровья, оно помогает хорошему усвоению мяса, вообще врачи настоятельно рекомендуют перед едой выпивать бокал, другой вина. Вспомните даже в библии Иисус из воды сделал вино. А Египте вино считалось божественным нектаром.

Декабрь 14, 2016 в 2:59 пп

Вино-прокисший виноград, как не крути. Бееее.

Июль 12, 2014 в 2:21 пп

«Kronenburg» и «1664″ — последняя кавычка поставлена неверно. Пил и Кроненбург и 1664 местного производства. Ужасное пиво, надеюсь во франции оно лучше. Об остальных упомянутых напитках ничего сказать не могу, так как не употреблял и сомневаюсь, что буду. Разве что абсент пробовал, но пить ради удовольствия (по моему мнению) можно только пиво не крепче 5 градусов. Но я и не француз, мне можно.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Партия вина – выбираем за вас лучшие вина

4 бутылки отличного вина Выгоднее, чем покупать самому. Forte Alto. Pinot Grigio, Италия, белое полусухое Cuvee Jean-Paul Blanc de Blancs, Франция, белое сухое Arabella Merlot, ЮАР, красное сухое Terre Del Noce.

Peshawar Zalmi win Pakistan Super League 2017 — Pakistan

DAWN.COM Dear reader, please upgrade to the latest version of IE to have a better reading experience Email Peshawar Zalmi thrashed Quetta Gladiators by 58 runs in the Pakistan Super League (PSL) 2017 final on Sunday at Lahore's Gaddafi Stadium.

Pakistan will win any war against India — The Express Tribune

Pakistan will win any war against India A soldier stands next to a Pakistani flag. PHOTO: REUTERS India has been threatening war against Pakistan but there is no war in which India can ever beat Pakistan.

Кухня Латинской Америки

Кухня Латинской Америки Латинская Америка- это пестрая география и порой невообразимое переплетение культур и самых разных традиций. Очутившись здесь, можно насладиться испанскими, итальянскими, индийскими, японскими блюдами.

Вина Латинской Америки

Наша Аргентина Пользовательские ссылки Вина Латинской Америки Поделиться12009-09-13 13:25:36 Автор: argentino Злобный иммигрант Зарегистрирован: 2009-08-30 Сообщений: 3161 Уважение: [+19/-25] Позитив: [+1/-0] Провел на форуме: 3 месяца 1 день Последний визит: Народ, у кого есть экспириенс в употребелении уругвайского Таната? Автор: BigFish Подающий надежды Откуда: Argentina Зарегистрирован: 2009-09-10 Сообщений: 355 Уважение: [+1/-3] Позитив: [+0/-0] Провел на форуме: 1 день 15 часов Последний визит: Уругвайские вина - отстой! это не скрытая реклама-) Даниал-мастер, обсуждайте эту тему на своём уругвайском форуме.

Вина Латинской Америки, Вкусные рецепты

Популярные рецепты Вкусные рецепты Вина Латинской Америки Последнее время институты вина посредством СМИ нам только и твердят, что о перепроизводстве вина в мире. И вроде бы виной тому – наступающие на европейский рынок дешевые однодневки из Чили и Аргентины.

Вина из какой страны считаются лучшими?

Вина из какой страны считаются лучшими? Вопрос не из простых. Родиной современного коммерческого виноделия по праву считается Франция, но лично мне основная масса французских вин не нравится.

Аксенова Л, Ведущие страны виноградорства и виноделия, Журнал «География» № 1

Ведущие страны виноградарства и виноделия Калифорнийские селекционеры вывели сорт винограда «каберне», живущий более 130 лет и дающий свыше 70 л вина с каждой лозы.

Продукты питания и вода на Кубе — Страница 6 — Форум Винского

Продукты питания и вода на Кубе Форум самостоятельных путешественников 30 янв 2014, 19:13 04 фев 2014, 14:26 Несколько лет назад был в гостях под Гаваной и вода уже тогда была жуткая.

Особенности национального шопинга (Куба)

Особенности национального шопинга (Куба). Часть 1. Продукты, кофе, ром. 35eg35 29 декабря 2013, 23:46 Особенности национального шопинга (Куба). Часть 1. Продукты, кофе, ром.

Описание и достопримечательности Кубы — валюта, климат и важная информация для туристов на

Описание и достопримечательности Кубы Республика Куба, государство и крупнейший остров в архипелаге Больших Антильских о-ов. Территория Республики Куба - 110 861 кв. км. Куба – единственное социалистическое государство в Западном полушарии.

Куба вина мира в бутиках Альта Вина

Табак на Кубе Привычка табакокурения зародилась среди индейцев Центральной Америки еще в доколумбову эпоху. Археологические раскопки показали, что в III в. до н. э., а возможно и раньше, некоторые племена американских индейцев уже употребляли табак.

Китайское вино

Олег Чернэ ЧОМ Цзе Кун Бен Челеро Шаабан Глеб Черный Китай — удивительная страна. Даже вино китайцы делают совершенно особенное. Если в большинстве стран мира вино пьют прежде всего для удовольствия и эстетического наслаждения, то в Китае вино неразрывно связано с традиционной китайской медициной и взрастившей ее даосизмом Кроме того, если во всем мире вино — это виноград, то в Древнем Китае понятие «Цзю» могло означать вообще любую жидкость, которая подвергалась ферментации, преобразованию.

Китайские вина

Сливочное и рисовое вино родом из Китая Китай является страной с удивительными традициями, и если для простого европейца вино – это отдых, расслабление или удовольствие от вкуса напитка, то китайцы вино гармонично связывают с медициной.

Вино сливовое китайское: где можно купить, изготовление в домашних условиях

Китайское вино со сливами Как известно, традиционное китайское вино из сливы это весьма распространенный напиток, относящийся к разделу сладких вин, даже притарных. Те, кому довелось попробовать всегда отзываются о нем очень позитивно, единственный минус — его нельзя выпить много, оно хорошо пьется как аперитив, но если употреблять его в больших количествах, во рту будет неприятный сладкий привкус.

Винные предвкушения в Китае

Винные предвкушения в Китае Покупатель выбирает импортное вино в торговом центре Юву в провинции Чжэцзян По мере того, как местные виноделы повсеместно вытесняются с рынка, импортные бренды продолжают улучшать свои торговые стратегии.

Канадские вина и регионы виноделия

Канадские вина и регионы виноделия В Канаде безусловно очень холодно, и она совершенно не подходит для виноделия. Климат страны характеризуется долгими холодными зимами и короткими всплесками знойного лета.

Виноделие в Канаде

Виноделие в Канаде Виноделие в Канаде — винодельческая промышленность Канады, развита в основном на юге Британской Колумбии и на Южной Онтарио. Больше всего вина производится в двух областях в Канаде — в долине Оканаган в Британской Колумбии и на Ниагарском полуострове (Онтарио), где имеется 79 винодельческих хозяйств.

Айсвайн — ледяное вино из Канады

Immigrantsha 5 нужных продуктов для счастья Канада опять против признания Палестины Снегопад:15 см есть,ожидаем 30! Комментарии 31 августа Квебек открывает иммиграцию для инвесторов Украинской диаспоре в Канаде 120 лет Айсвайн - ледяное вино из Канады Если вдуматься в название Ледяное вино (Ice wine/Vine de glace), то получается, что производится оно из льдышек.

Icewine: гордость канадских виноделов

Icewine: гордость канадских виноделов. Вы когда-нибудь пробовали ледяное вино? Не то, что запотело в морозильнике, а Eiswein или Icewine – в зависимости от того, где произошло знаковое знакомство с этим модным вином – в Германии, Австрии или Канаде.

Индия и эра виноделия, полезное, Индия по-русски ~ живой путеводитель

Индия и эра виноделия История вина в Индии была очень переменчивой. Оставаясь долгое время в тени, вина наконец нашли свое место на индийских столах, и сегодня виноградники Махараштры производят несколько хорошо известных сортов вин.

Индия — виноградарство, виноделие

Индия Индия (на языке хинди — Бхарат), Республика Индия, государство в Южной Азии. Площадь 3,3 млн. км 2 . Население 1,1 миллиарда человек (2006). Столица — г. Дели (Нью-Дели). Индия — федеративная республика (Союз штатов). Большую часть полуострова Индостан занимает Деканское плоскогорье, на севере — Индо-Гангская равнина и самые высокие горы земли Гималаи (8126 м, г. Нангапарбат) и Каракорум.

Вино будущего

Вино будущего «Мы сделаем электричество таким дешевым, — сказал Томас Эдисон после изобретения лампочки, — что жечь свечи станут только богачи». С тех пор существенно подешевели не только лампочки: перелет в Америку сегодня стоит дешевле океанского круиза, автомобильная прогулка — дешевле конной.

Винный путь Индии: назад в будущее

Винный путь Индии: назад в будущее Свой путь к вину Индия начала несколько тысячелетий назад. Согласно древней легенде, бог Индр, обернувшись соколом, принёс с небес на землю пьянящий ритуальный напиток сому.