Не пропусти
Главная » Важное об алкоголе » Аллергия на алкоголь — причины, симптомы, диагностика и лечение

Аллергия на алкоголь — причины, симптомы, диагностика и лечение

Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь - причины, симптомы, диагностика и лечение

Аллергия на алкоголь – повышенная чувствительность организма к содержащимся в алкогольных напитках компонентам с развитием аллергических или псевдоаллергических реакций. Клинические проявления характеризуются поражением кожных покровов (крапивница, отек Квинке, дерматиты), верхних дыхательных путей (риноконъюнктивиты, бронхоспазм), пищеварительного тракта, системными анафилактоидными реакциями. Диагностика основана на изучении анамнестических сведений, данных объективного осмотра, используемых в аллергологии тестов. Лечение – отказ от употребления выявленного проблемного продукта, соблюдение специальной диеты, использование антигистаминных препаратов и симптоматических средств.

Аллергия на алкоголь - причины, симптомы, диагностика и лечение

Аллергия на алкоголь – непереносимость отдельных компонентов, входящих в состав алкогольных напитков, обусловленная иммунологическими или неиммунологическими механизмами. Клиническая картина непереносимости алкоголя сходна при истинной аллергии и псевдоаллергии, проявляясь в основном развитием крапивницы и дерматита, реже – симптомами аллергического ринита и бронхиальной астмы, еще реже – анафилактоидными реакциями. По данным статистики в подавляющем большинстве случаев непереносимости алкоголя развиваются псевдоаллергические реакции (в 80-95% случаев).



Истинная аллергия на алкоголь – достаточно редкое явление, обусловленное развитием аллергических реакций немедленного или замедленного типа при проникновении растительных белковых включений (яичный белок, пшеница, солод, хмель, дрожжи, полынь, мята, имбирь, лесной орех др.), зачастую имеющихся в спиртных напитках в небольших количествах, в пищеварительный тракт. Чаще при этом встречается IgE-опосредованная гиперчувствительность, реже в развитии истинной аллергии на алкоголь принимают участие иммуноглобулины класса G.

Основное количество выявляемых случаев аллергии на алкоголь – это не истинные, а псевдоаллергические реакции. При этом в механизме развития повышенной чувствительности отсутствует иммунологическая стадия (реакция антиген-антитело), а патологический процесс начинается сразу со второй стадии, то есть с выброса медиаторов воспаления – в частности, гистамина тучными клетками и базофилами в ответ на некоторые вспомогательные вещества, входящие в состав алкоголя.

Основные продукты, которые могут приводить к развитию псевдоаллергических реакций на алкоголь – это всевозможные красители, ароматизаторы и стабилизаторы, добавляемые в алкогольные напитки для улучшения внешнего вида и вкуса. Многие истинные аллергены одновременно могут вызывать и псевдоаллергию на алкоголь.

Существуют продукты-гистаминолибераторы, провоцирующие и усиливающие выброс гистамина (сам этиловый спирт, красители и ароматизаторы, входящие в состав алкогольных напитков, а также яйца, пшеница, шоколад и др.). Кроме того гистамин сам по себе всегда присутствует в составе пива (пивные дрожжи) и ферментированного вина (особенно в красных сортах), что приводит к суммированию неблагоприятного воздействия на организм (гистаминолибератор+гистамин).



Обнаружена связь между развитием аллергии на алкоголь и присутствием в спиртных напитках (прежде всего в вине) диоксида серы – консерванта, используемого для уменьшения бактериальных процессов (скисания, брожения), природных и искусственных салицилатов, а также сульфитов – продуктов ферментации вин, применяемых и в качестве консервантов бутилированного спиртного напитка.

Ложная аллергия на алкоголь может возникать и у длительно злоупотребляющих спиртными напитками людей вследствие частого наличия у них хронических заболеваний кишечника и более легкого проникновения через раздраженную слизистую оболочку пищеварительного тракта в кровоток истинных и ложных аллергенов.

Конкретные клинические проявления аллергии на алкоголь многообразны и зависят как от определенного вещества, вызвавшего непереносимость, и его количества, так и от реактивности организма, возраста, сопутствующих заболеваний и других факторов.

Чаще всего встречаются кожные проявления. При истинной аллергии на алкоголь обычно отмечаются симптомы по типу крапивницы и атопического дерматита на коже лица, верхней части грудной клетки, сопровождающиеся зудом различной степени выраженности. Еще одним кожным проявлением при истинной аллергии на алкоголь является ангионевротический отек Квинке. При псевдоаллергии поражение кожи может иметь распространенный характер (лицо, туловище, верхние и нижние конечности) и характеризуется полиморфными кожными высыпаниями (уртикарные, папулезные, эритематозные, макулезные, геморрагические, буллезные проявления).



Респираторные проявления аллергии на алкоголь включают симптомы аллергического ринита (обильные слизисто-водянистые выделения из носа, затруднение носового дыхания, зуд кожи в области носа и в носовых ходах), бронхоспастические реакции (одышка, приступы удушья).

Симптомы поражения пищеварительного тракта при истинной или ложной аллергии на алкоголь могут проявляться в виде орального синдрома (зуд в полости рта, онемение или чувство распирания языка, а также мягкого неба, отечность слизистой оболочки полости рта). Нередко отмечается тошнота и рвота после употребления алкоголя, боли в животе по типу кишечной колики, снижение аппетита, расстройство стула, нарушения общего самочувствия (головная боль, общая слабость, головокружение и др.).

Симптоматика ложной аллергии на алкоголь (псевдоаллергии) чаще всего обусловлена резким выбросом медиаторов воспаления (и прежде всего гистамина) клетками и проявляется в виде выраженных вегето-сосудистых реакций (резкая гиперемия кожи, чувство жара во всем теле, мигренозные головные боли, чувство нехватки воздуха, желудочная и кишечная диспепсия), которые могут сочетаться с кожными или респираторными проявлениями.

Системные аллергические реакции в виде анафилактического шока при употреблении алкогольных напитков встречаются достаточно редко, несколько чаще могут отмечаться анафилактоидные реакции, возникающие при псевдоаллергии и протекающие более благоприятно.

Выявление истинной или ложной аллергии на алкоголь – достаточно сложная задача, так как в этом случае клинические проявления многообразны, а возникающие сходные симптомы могут быть обусловлены совершенно различными причинными факторами. Зачастую выявить конкретное вещество, вызвавшее аллергическую или псевдоаллергическую реакцию очень трудно, учитывая сочетанное действие нескольких компонентов, нередкие перекрестные реакции между ними, а также сопутствующее токсическое поражение различных органов и тканей при злоупотреблении спиртными напитками и иногда встречающуюся врожденную непереносимость алкоголя.



Необходим тщательный сбор общего и аллергологического анамнеза, сведений об употреблении алкоголя, наличие признаков пищевой непереносимости отдельных продуктов, пищевых добавок. Для выявления истинной аллергии на алкоголь проводится комплекс лабораторных и специальных аллергологических исследований, в том числе кожные аллергопробы с потенциальными пищевыми аллергенами, которые могут входить в состав спиртных напитков (яичный белок, пшеница, дрожжи, травы, орехи, цитрусовые и др.). Такие пробы должны выполняться аллергологом-иммунологом в специализированном медицинском учреждении. Может осуществляться выявление аллерген-специфических иммуноглобулинов (классов E и G) к вышеперечисленным пищевым аллергенам.

Наличие отрицательных результатов аллергологических исследований свидетельствует о вероятном псевдоаллергическом характере непереносимости алкоголя. Иногда в таких случаях может проводиться тест с гистамином: введение этого вещества в 12-перстную кишку и фиксация развивающейся реакции организма с последующим сравнением с аналогичными реакциями на употребление вина, пива и других спиртных напитков.

Дифференциальная диагностика аллергии на алкоголь проводится с другими аллергическими заболеваниями, в том числе пищевой аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, отравлениями, хроническими интоксикациями, вегето-сосудистой дистонией, нервно-психическими и эндокринными расстройствами, некоторыми кишечными инфекциями.

После выявления конкретного аллергена или вещества, вызвавшего псевдоаллергическую реакцию, необходимо исключить употребление спиртных напитков, содержащих проблемный компонент и продуктов питания, в состав которых он входит.



Учитывая негативную роль гистамина в развитии ложной аллергии на алкоголь, необходимо использовать диету с исключением или минимизацией продуктов, содержащих гистамин и тирамин в повышенных количествах, а также либераторов (вино и пиво, твердые сыры, колбасы, сосиски, копчености и маринованные продукты), пищевых красителей и консервантов. Следует помнить, что даже чистый алкоголь без особых примесей и добавок способствует всасыванию других продуктов, содержащих гистамин, то есть в любом случае является либератором, увеличивающим риск развития псевдоаллергических реакций.

При выраженных клинических проявлениях аллергии на алкоголь назначаются антигистаминные средства (лучше – второго или третьего поколения), гистаглобулин, при системных аллергических и псевдоаллергических реакциях – глюкокортикоиды, средства, поддерживающие работу системы кровообращения и дыхания. Проводится лечение сопутствующих соматических заболеваний (гастродуоденита, энтероколита, гепатита и панкреатита), вегето-сосудистой дистонии и нервно-психических расстройств.

Профилактика аллергии на алкоголь основана на употреблении качественных спиртных напитков в небольших дозах. В некоторых случаях необходим полный отказ от спиртных напитков, соблюдение элиминационной диеты с исключением потенциальных аллергенов, либераторов и продуктов, содержащих гистамин в повышенных количествах, а также своевременное лечение заболеваний пищеварительного тракта.

Cправочник болезней

Последние новости



предназначена только для ознакомления

и не заменяет квалифицированную медицинскую помощь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как очистить организм: от никотина, от алкоголя, от шлаков

Как очистить организм: правила, лучшие способы, диета Многие недуги: головная боль, аллергия, усталость, лишний вес, простудные заболевания вызваны зашлакованностью организма.

Как очистить организм от алкоголя в домашних условиях

Очищение организма от алкоголя в домашних условиях Алкогольная интоксикация – явление неприятное и мучительное. И данное состояние известно каждому, кто хоть раз перебрал спиртным на каком-либо бурном празднике.

Асцит при циррозе печени: симптомы и лечение

Асцит при циррозе печени: симптомы и лечение Различного рода агрессивные факторы (алкогольные напитки, вирус гепатита, токсины) постепенно разрушают печень человека.

Асцит при циррозе печени

Асцит при циррозе печени. Лечение: препараты, народные средства. Диета, прогноз Печень человека постепенно разрушается под воздействием различных агрессивных факторов, таких как токсины, вирус гепатита, алкоголь.

Сколько живут с асцитом при циррозе печени

Сколько живут с асцитом при циррозе печени Асцит при циррозе – состояние, возникающее при декомпенсированной стадии заболевания. Если диагностировать рубцовые изменения печени на начальной стадии продолжительность жизни увеличивается в среднем на 10 лет, так как грамотное лечение останавливает прогрессирование заболевания.

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях — эффективные средства и методы лечения

Первая помощь в домашних условиях при интоксикации алкоголем - методы и средства лечения При отравлении алкоголем и затяжной рвоте важно подробно выяснить, как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях, что пить при столь неприятном состоянии человека.

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях? Как вылечить похмелье дома?

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях? Как вылечить похмелье дома? Большинству из нас хорошо известны такие неприятные проявления похмелья, как ощущение полного бессилия, сухость во рту, невыносимая головная боль и сбои в пищеварении.

Как снять алкогольную интоксикацию в домашних условиях

Лечение алкогольной интоксикации Даже минимальные дозы спиртсодержащих напитков отравляют организм. Особенно негативно сказываются продукты распада этилового спирта на ЦНС, работе печени и мозге.

Как восстановиться после запоя: способы и этапы, Стоп алкоголизм

Как восстановить организм после запоя даже у алкоголика со стажем!" Как восстановить организм после запоя? В настоящее время существует множество способов купирования абстинентного синдрома и астенического симптомокомплекса.

Почему у алкоголиков отказывают ноги: заболевания при алкоголизме

Почему у алкоголиков часто отказывают ноги Алкоголизм – это хроническое и прогрессирующее заболевание человека, проявляющее вследствие постоянного употребления алкогольных напитков.

Почему отказывают ноги при алкоголизме: причины, заболевания

Лечение алкоголизма лучшие наркологи Москвы, диагностика Чрезмерное употребление спиртных напитков любого вида в течение длительного времени обязательно повлечет за собой алкогольную зависимость.

Алкогольная депрессия: депрессия после алкоголя, симптомы и лечение

Алкогольная депрессия История каждого пьющего человека начинается с одной рюмки. На первых порах спиртное в малых дозах возбуждает мозговые центры, вызывает эйфорию.

Алкогольная депрессия: симптомы и лечение депрессивного состояния после пьянки и запоя

Депрессия после алкоголя Алкогольная депрессия явление довольно распространенное при продолжительном употреблении алкоголя. Практически у половины людей, страдающих алкоголизмом, случались приступы посталкогольного расстройства.

Симптомы алкогольной депрессии и ее лечение

Что такое алкогольная депрессия? Что такое алкогольная депрессия? Алкоголизм – это заболевание, развивающееся после длительного употребления спиртных напитков или употребления алкоголя в больших количествах.

Алкогольная депрессия — причины, симптомы, лечение

Алкогольная депрессия Депрессивный синдром при алкогольной зависимости – частое и крайне нелицеприятное состояние. По своей клинической структуре посталкогольная депрессия схожа с депрессивной фазой биполярной депрессии.

Депрессия после пьянки: как избавиться от плохого самочувствия

Причины и способы борьбы с депрессией после пьянки Для большинства людей употребление алкоголя является способом избавления от стресса и депрессии, ухода от проблем, возможностью отдохнуть, отвлечься и расслабиться.

Алкогольный стресс: измение психики от алкоголя

Алкогольный стресс Синдром похмелья или более тяжелая его степень алкогольная абстиненция может быть обусловлена процессом изменения функциональных перемен в структурные.

Российские звезды, которым удалось побороть зависимость от алкоголя или запрещенных препаратов — Вокруг ТВ

Российские звезды, которым удалось побороть зависимость от алкоголя или запрещенных препаратов В нашем обзоре — знаменитости, очутившиеся на дне, но нашедшие в себе силы вернуться к нормальной жизни.

Самые известные алкоголики (16 фото)

Самые известные алкоголики (16 фото) Приятно выпить чего-нибудь горячительного в приличной кампании раз или два в месяц. Но что сказать о тех, кто действительно зависим от алкоголя? Часто говорят, что алкоголики не делают никаких реальных вкладов в общество.

Звездные отечественные алкоголички — Голая правда

Звёзды сыграли в бутылочку Ирина Роднина стала алкоголичкой ещё в детстве, а по Лолите Милявской плачет нарколечебница - Пьяница-мать - горе в семье, - говорят в народе. Женский алкоголизм выявляется поздно, когда дама уже дошла до ручки, а жизнь ее близких превратилась в ад. Представительницы прекрасной половины частенько пьют тайно и в одиночку, долго не признаваясь в своем пороке, чем усугубляют беду.

Диарея и понос с похмелья: причины, лечение

Причины появления поноса с похмелья и его лечение Понос с похмелья – это один из симптомов похмельного синдрома. Появляется он в результате того, что человек выпил чрезмерное количество алкоголя.

Понос после алкоголя, причины расстройства желудка?

Почему сильная диарея после алкоголя? Понос после алкоголя, иногда даже с желчью и кровью, очень часто беспокоит, что мужчин, что женщин. Диарея или расстройство кишечника, или понос от алкоголя является синдромом похмелья.

Понос после алкоголя: диарея от пива, водки и вина, причины, лечение

Почему после употребления алкоголя появляется понос Понос после алкоголя – является адекватной реакцией организма. Это должны помнить люди, которые не ограничивают себя в удовольствии выпить и частенько употребляют алкогольные напитки.

Как остановить рвоту после алкоголя в домашних условиях

Лечение рвоты после употребления алкоголя Рвота после алкоголя может развиваться по многим причинам. В некоторых случаях ее лечение должно проводиться в условиях стационара.