Не пропусти
Главная » Алкоголь и быт » Цвет гаоляна – Сайт о винах

Цвет гаоляна – Сайт о винах

Цвет гаоляна

Цвет гаоляна - Сайт о винах

Джинни, вы выросли в корейской семье. Очевидно, что вино не слишком часто бывало в вашем доме. Как вы открыли для себя винный мир?

Что вас так удивило в вине?

Однако учиться вы поехали в Гарвард и выбрали политические науки.

Как вы переключились на винную журналистику?

Джинни, вы первый в Азии магистр вина. Легко ли вам далось обучение в IMW?

О чём была ваша дипломная работа?

Цвет гаоляна - Сайт о винах

Вино часто продвигается на внешние рынки вместе с кухней. Популярность итальянских вин в мире во многом обеспечена именно итальянскими блюдами. Похоже, в отношении Азии это не работает?

5 августа 1968 – родилась в Сеуле, Южная Корея.

1976 – иммигрирует с семьёй в Нью-Йорк, США.

1987– студент по обмену в St. Anne’s College Оксфордского университета.

1990 – двойной диплом Smith College Массачусетского университета (по социологии и политическим наукам).

1992 – магистр в области государственной политики (MPP), Гарвардский университет.

1992 – диплом школы вина Windows on the World, Нью-Йорк.



1993 – диплом Haute Cuisine Cordon Bleu, Лондон.

1994 – выходит замуж за банкира Джозефа Ли, переезжает с мужем в Гонконг и начинает карьеру бизнес-журналиста, пишет по сей день для China Business News, The Asset и др.

1995 – начинает писать обзоры по гастрономии и винам.

1997 – рождается дочь Кэтрин.

1999 – рождается дочь Лорен.

2001 – начинает обучение в Institute of Masters of Wine, Лондон.

2001 – рождаются двойняшки Кристин и Джулия.

2008 – магистр вина (MW). Открывает школу вина в Гонконге.

2009 – винный критик года по версии Vinitaly. Винный консультант Singapore Airlines.

2010 – книга Asian Palate получает премию Gourmand World Cookbook Awards как лучшая книга о сочетании вина и блюд. Становится лицом Estee Lauder в Гонконге.

2011 – пишет сиквел Mastering Wine for Asian Palate. Винный консультант Galaxy Macau.

Может ли европеец, который вино знает с младых ногтей, находить правильные сочетания для азиатских блюд?

Цвет гаоляна - Сайт о винах

Вы любите готовить. А что из вашей кухни особенно любит ваш муж, и какое вино вы к этому блюду подаёте?

На фотографиях вы всегда с бокалом под бургундское. Это отражает ваш личный вкус?



Один из сортов, приближающихся к пино нуар по глубине и тонкости, – это неббиоло. Есть ли у него будущее в Азии?

Мне казалось, что в Азии, в отличие от Европы, умеют ждать и 50, и 500 лет.

Цвет гаоляна - Сайт о винах

• Публикуется в журналах Wine Spectator, Decanter, La Revue du Vin de France, The World of Fine Wine, Wine Business International.

Белое вино явно отстаёт от красного в Азии, и всё же какой белый сорт настолько же изыскан и универсален, как пино нуар?

Как вы справляетесь с техническими описаниями? Ведь большая часть классических референций типа чёрной смородины в Азии отсутствует.

Что вы думаете о стиле общения винных критиков? Побеждает ли Вайнерчук Паркера?

В юности вы мечтали писать романы. У вас уже есть две книги про вино и кухню. Будет ли, наконец, художественная?

2 Ценятся блюда с лёгким вкусом и нежной текстурой, поэтому вино должно быть тонким и вызревшим.

3 Все закуски выставляются

4 Горячие супы — основной источник жидкости за столом. В этом смысле они конкурируют вином.

5 Отсутствует культура прохладительных напитков, поэтому белые вина не популярны.

6 Сладкий вкус в еде считается моветоном. То же самое касается вин с остаточной сладостью.

7 В культурах с высоким уровнем потребления чая более лояльное отношение к танинам.



8 Там, где широко используются горькие овощи (имбирь, редис), уместны красные танинные вина.

9 В культурах с привычкой к острой пище танинные вина ценятся высоко: они подчёркивают остроту.

± БОТРИТИС — ВОДА / СОЛНЦЕ II ЛЕД * Cладкие вина совсем не просты, но очень дружелюбны и готовы.

Старые рокеры (выжившие) переключились на вино, а молодежи только «pop»* подавай. * так называют в Британии слабоалкогольные коктейли в.

В кругу шампанских Домов, которые компания Simple представляет на российском рынке, – Laurent-Perrier, Salon, Delamotte, Gosset, De Sousa, –.

В последнее время количество винных конкурсов начало зашкаливать за все разумные пределы. Наряду с национальными справочниками наплодилось множество международных.

Интересный парадокс: вино – идеальный объект для музеев, но не сам напиток, а его материальная и виртуальная атрибутика. Винные.

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Как во многих коммунах Кот д’Ора, виноградник.

В 2007 году Winecask подробно осветил восходящий тренд в укупорке вин – винтовые крышки Stelvin. Они продолжают набирать обороты.

Дом F. X. Pichler — икона Вахау, абсолютно культовое имя. Австрийцы к своему виноделию относятся очень трепетно, золотая молодежь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Чем закусывать водку – соленые огурцы или лимон?

  Водка является нашим национальным напитком, она присутствует на большом количестве застолий по самым разнообразным поводам. Но пить без закуски, регулярно отхлебывая большими глотками из горлышка, могут только "русские" в плохих американских фильмах.

Пивной алкоголизм – коварная зависимость, ее последствия и лечение

  Пивной алкоголизм у мужчин может проявляться практически в любом возрасте. Первые признаки этого коварного психического заболевания зачастую игнорируются. Человек продолжает употреблять хмельной напиток, не подозревая о том, что он уже "на крючке". Спустя некоторое время желание выпить холодного пивка перерастает в настоящую зависимость, и вылечить ее самому становится не так просто, как казалось раньше.

Закон о продаже алкоголя – главные изменения 2015 года

  Каждый гражданин России обязан знать законопроекты, утвержденные государством, в частности закон о продаже алкоголя, который напрямую или косвенно касается каждого из нас.

Легальна ли продажа алкоголя в ночное время в России?

  Проблема алкоголизма в России очень значительна и обширна. Продажа алкоголя в ночное время - один из пунктов, с которого началась активная борьба с пьянством.

Со скольки лет в России продают алкоголь?

  Со скольки лет продают алкоголь? Этот вопрос имеет особое значение не только для молодых людей, желающих побыстрее приобщиться к этому атрибуту взрослой жизни, но и для бизнесменов, которые занимаются торговлей спиртным.

Где запрещено распитие спиртных напитков

  Распитие спиртных напитков в неположенных местах или употребление алкоголя несовершеннолетними является одной из самых важных культурных и правовых проблем современного общества.

Японское вино купить вина Японии цена

Японское вино Японское вино – это один из самых экзотичных и редких напитков в своей категории. Дело в том, что Япония имеет не самый подходящий климат и рельеф для виноделия – 75% территории занимают горы, а муссонные ветры и дожди увеличивают риск заболевания виноградных лоз.

Сливовое вино японское

Сливовое вино родом из Японии Даже не побывав в Стране восходящего солнца, можно ощутить вкус и аромат прекрасного напитка умешу. Он наполнен теплом, свежестью и гармонией.

Сливовое вино Япония: Умешу (Umeshu) – тонкости приготовления и марки производителей

Сливовое вино из Японии под названием Умешу Не многие пробовали сливовое вино, ведь в обычном магазине не купишь такого редкого напитка, но вот японское сливовое вино Умешу — это настоящий шедевр виноделия от наших товарищей из страны восходящего солнца.

Рекомендуемая температура подачи вина, Япония – Профессия сомелье

Рекомендуемая температура подачи вина Великие красные вина . 15-17 С. Высококачественные красные вина . 14-16 С. Великие белые вина . 14-16 С. Молодые красные вина. 12-14 С. Розовые вина.

Ассоциация сомелье и экспертов – Публикации

31 мая 2011 года Япония… Таинственная страна с уникальным культурным наследием, столь отличным от европейского, она притягивает и манит, призывая познакомиться поближе.

Французские вина: классификация, как правильно выбрать вино, главные районы виноделия Франции

Французские вина: классификация, как правильно выбрать вино, главные районы виноделия Франции Также читайте: Французы говорят "Вино в жизни не все, но жизнь без вина - ничто". И действительно, вино во Франции не предмет роскоши, а продукт ежедневного потребления, такой же, как хлеб и вода.

Самые лучшие французские вина

Вина Франции Французское вино. Это словосочетание сразу же наводит на приятные мысли. Ведь Франция – признанный эталон по производству алкогольных напитков из винограда.

Особенности производства и классификация французских вин

Вина Франции Французские вина не нуждаются в представлении. Тщательный подход к технологиям производства, тщательный выбор сырья и превосходные климатические условия для виноградников, сделали эту страну достойным конкурентом на международном рынке.

Как выбрать французское вино

Как выбрать французское вино Французы знают толк в вине, поэтому этот напиток считается здесь основным. Благодаря большому выбору, каждый найдет вино по вкусу. Цены зависят от категории вина.

Знаменитые вина Франции

Знаменитые вина Франции. Классификация вин Франции Франция является старейшим регионом в Европе, который на протяжении тысячелетий продолжает радовать своими винными традициями.

Виноделие США

Всё, что вы хотели знать об американских винах Осваивая Северную Америку, европейцы привнесли сюда традиции виноделия из Старого Света: французские, итальянские, испанские.

Вина США – Организация работы сомелье – Навчальні матеріали онлайн

Вина США Вино в США начали изготавлять в XVII веке, сразу же с прибытием первых поселенцев. Но винорделие на Восточном побережье так и не сумело пробить себе дорогу: европейские виноградные лозы поразила филлоксера, а местные дикие лозы для виноделия вообще не годились.

Вина США

Вина США Вино в США начали изготавливать в XVII веке, сразу же с прибытием первых поселенцев. Но виноделие на Восточном побережье так и не сумело пробить себе дорогу: европейские виноградные лозы поразила филлоксера, а местные дикие лозы для виноделия вообще не годились.

Американские вина

Вина США Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина» Номер в Росреестре: 465 Дата регистрации: 17.03.2016 Главная Энциклопедия вина Винная карта Мира Американские вина Американские вина (вина США). Классификация американских вин, сорта винограда За два с половиной века своего существования виноделие США претерпело многочисленные изменения и преодолело немало препятствий.

Христианские церкви Пакистана: se_boy

Христианские церкви Пакистана Известны пакистанские летчики-христиане, принимавшие участие в индо-пакистанских войнах, кроме того, главным судьей Пакистана в 1960-х годах также был христианин.

Смотреть В чём моя вина? пакистанский сериал на русском языке все серии онлайн бесплатно

В чём моя вина? — Пакистанские сериалы Смотреть пакистанский сериал В чём моя вина? / Mera Kya Qasoor Tha (Пакистан, 2016) онлайн Все серии: 1-30 серия на русском языке В чём моя вина? Все серии: 1-30 серия (русские субтитры) Пакистанский сериал «В чём моя вина?» (Mera Kya Qasoor Tha) — это драматическая история Шаисты, её отец - Ваджит Шах заключил брак с сыном своего благодетеля Кудрата Шахаба, когда она была ещё ребенком.

Партия вина – выбираем за вас лучшие вина

4 бутылки отличного вина Выгоднее, чем покупать самому. Forte Alto. Pinot Grigio, Италия, белое полусухое Cuvee Jean-Paul Blanc de Blancs, Франция, белое сухое Arabella Merlot, ЮАР, красное сухое Terre Del Noce.

Peshawar Zalmi win Pakistan Super League 2017 – Pakistan

DAWN.COM Dear reader, please upgrade to the latest version of IE to have a better reading experience Email Peshawar Zalmi thrashed Quetta Gladiators by 58 runs in the Pakistan Super League (PSL) 2017 final on Sunday at Lahore's Gaddafi Stadium.