Не пропусти
Главная » Алкоголь и здоровье » Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Ром – описание с фото напитка; виды и производители рома; рецепты его использования в кулинарии; рекомендации, как пить и сделать в домашних условиях

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Калорийность: 220 кКал.

Ром – крепкий алкогольный напиток. Свое название он получил от английского слова «rum». Поскольку точное значение этого слова осталось неизвестным, ученные предполагают, что оно происходит от «rumbullion» – «большой шум, гам». Другая версия указывает на то, что моряки использовали слово «rummers», обозначая бокалы для спиртного, которые в датском языке назывались «roemer». Еще одна версия утверждает, что название ром может происходить от французского слова arôme или же от сокращенного латинского «saccharum», что означает «сахарный».

На сегодняшний день под названием «ром» подразумевают крепкий спиртной напиток, изготовленный определенным образом из патоки или тростника.

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Испаноговорящие страны называют ром «ron», франкоговорящие – Rhum. Предшественниками рома можно считать напитки, которые были изобретены еще в Древней Индии. Так, древним аналогом рома можно считать «брам». Брам изготавливали малайцы, он был известен как хороший алкогольный напиток.

Ром, каким мы его знаем теперь, впервые был получен на Карибах, где его изготовили в 17 веке. Однажды рабы, которые работали на плантациях, заметили, что патока сбраживается в алкоголь. Перегонка же позволила получить более концентрированный алкогольный напиток, а также удалить примеси. В результате такой обработки был получен первый ром. Согласно некоторым историческим фактам, также впервые ром стали производить на Барбадосе – государстве в Вест-Индии, расположенном в восточной части Карибского моря. Напиток, правда, был не очень высокого качества, но, тем не менее, пользовался популярностью.



После того, как на Карибах и на Барбадосе стали производить ром, популярность этого напитка становилась все больше, так о роме узнали в Америке, где начали открываться фабрики по его производству. Изготовление этого напитка стало очень прибыльной отраслью. Ром, который производили в Новой Англии, считался самым лучшим на протяжении 18 века. Ром, произведенный в Род-Айленде, некоторое время использовали для расчетов наряду с золотом. Статистика свидетельствует, что на каждого человека приходилось около 13,5 л рома в год. Это свидетельствует о большой популярности этого напитка.

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Ром всегда считался традиционным напитком пиратов. Они не умели хранить питьевую воду и на время пребывания в море делали запасы рома и других алкогольных напитков у себя на корабле. Также пираты очень часто торговали ромом. Разбавлять ром моряки стали потому, что адмиралом Эдвардом Верноном был отдан соответствующий приказ. Это было сделано в целях борьбы с пьянством среди моряков. Вернон носил плащ из фая, (grogramcloak), поэтому смесь рома с водой моряки начали называть «грогом».

Значение рома сложно переоценить, он стал одним из самых востребованных товаров того времени. Небольшое количество рома приводило человека в состояние опьянения, и он забывал обо всех трудностях колониальной жизни. Вплоть до 19 века ром был тяжелым и темным. Он считался напитком бедного населения, рабочих. Для того, чтобы «облагородить» ром, Испанская королевская палата даже пообещала приз за усовершенствования технологии его производства. Так со временем удалось повысить его качество. Ром остался одним из самых популярных напитков даже после того, как Америка получила независимость.



Выделяют различные виды рома по крепости, цвету, а также по его применению. Каждая страна имеет свои стандарты производства этого напитка.

  1. Светлый ром – имеет слабо выраженный вкус.
  2. Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

    Янтарный ром – в зависимости от добавок, он может иметь разный вкус. Характерный оттенок ром приобретает благодаря выдержке.

  3. Темный ром – его еще называют «черным». Свое название напиток получил благодаря цвету. Он становится темным из-за того, что выдерживается в обугленных бочках. Его используют для приготовления коктейля «Дарк-н-сторми». Для его приготовления понадобятся ром, лайм, имбирный эль. В высокий бокал вливают 80 мл рома, сок лайма и 100 мл эля. Бокал украшают цедрой.
  4. Ароматизированный ром – напиток крепостью около 40%, который получают в результате добавления в него некоторых фруктов. Он прекрасно подходит для приготовления тропических коктейлей.
  5. Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

    Ром премиум класса – напиток выдержкой не менее 5 лет.

  6. Ромовый эликсир – очень сладкий, а также насыщенный ром, его крепость составляет около 30% – 40%. Употребляют исключительно в чистом виде.

Классифицируют ром также по региону производства. Так, на испаноговорящих островах производят светлый ром, который еще называют кубинским или пуэрториканским.

Одной из самых известных компаний по производству рома считается компания Bacardi. Ее основал Дон Факундо Бакарди Массо в 1862 году. Современная же компания начала свою работу в 1992 году. Бакарди проводил многочисленные эксперименты, он занимался угольной фильтрацией рома, культивировал дрожжи, выдерживал напиток в бочках. В результате удалось получить светлый ром, более мягкий, чем прежде, напиток.



Самыми знаменитыми напитками компания являются:

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Superior – белый ром компании Bacardi, он отличается мягким вкусом. Напиток прекрасно подходит как для самостоятельного употребления, так и для приготовления различных алкогольных коктейлей. Бармены все же рекомендуют пробовать Superior в составе коктейлей, так как он практически не выдерживается.

Reserva – янтарный ром, с пятилетней выдержкой. Очень часто именно этот ром используют для приготовления коктейлей.

Gold – алкогольный напиток золотистого цвета. Ром Gold выдерживают не менее 2-х лет, подают до трапезы в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с фруктами, колой, а также соками.

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Black – темный ром премиум класса, этот напиток отличается мягким вкусом. Зачастую его пьют, не закусывая. Его также подают в качестве дижестива, то есть алкоголя, который употребляют после еды. Темный ром идеально подходит для приготовления коктейля «Пино-колада» – официального коктейля Пуэрто-Рико. Для него понадобятся свежевыжатый ананасовый сок, кокосовый сироп, 10% сливки, темный ром, ананас. Все ингредиенты взбивают. Бокал украшают ананасом.

Bacardi 151 – ром для настоящих мужчин, крепость этого напитка составляет 75,5%. В чистом виде практически не употребляется.

Mojito – коктейль компании Bacardi, в него входит Superior и экстракты мяты и лайма. Также компания Bacardi выпускает другие коктейли, их пьют через соломинку, крепость составляет 15%.

1873 Solera – напиток выдерживают не менее 3-х лет. Солера относится к благородным сортам рома.

Ром является одним из самых легендарных напитков. С одной стороны, он крепкий, мужской, а с другой – ароматный и женственный.



Ром – напиток не только морских пиратов, но и всех ценителей качественного алкоголя.

Не существует строгих правил по его употреблению, но все же есть некоторые рекомендации, которых следует придерживаться.

Итак, золотой (янтарный

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

) ром употребляют в самостоятельном виде, обязательно холодным. Он прекрасно сочетается с фруктами.

Белый ром пьют в составе коктейлей. Например, в составе пунша и коктейля Cuba Libre. Этот коктейль воистину легендарный. Есть версия, что он родился из тоста за освобождение Кубы в 1989 году. Его готовят путем смешивания 50 мл белого рома и 100 мл кока-колы. Пунш – это горячий алкогольный напиток, приготовленный из рома в сочетании с фруктами и соком. Пунш был придуман в Индии, его готовили из местного алкоголя, сахара, воды, пряностей, лимонного сока. Английские моряки привезли рецепт этого напитка в Англию. Вот только со временем рецепт пунша несколько изменился, в Англии его готовили из эля, вина, бренди или рома вместо воды, а также добавляли чай, сок и сахар. Ромовый пунш стал намного популярней самого рома, он более мягкий на вкус.

Черный ром употребляют в чистом виде или в коктейлях. Он идеально сочетается с сигарами и кофе. Иногда к черному рому добавляют лёд и лимон.

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

В кулинарии применяют как темный, так и светлый ром. В европейской кулинарной традиции ром нередко используют для консервации фруктов. Фрукты собирают в специальную емкость, затем пересыпают их сахаром и заливают ромом. Они получаются удивительно вкусными и полезными и к тому же защищают организм от простуды. Такие фрукты зачастую используются в качестве начинки, а также для приготовления мороженого и заварного крема.



С ромом можно приготовить французский десерт под названием «Каннеле». Для его приготовления понадобятся молоко, ром, тростниковый сахар, мука, сливочное масло, желток, ванилин. Необходимо смешать молоко с примерно 70 г сахара и ванилью, подогреть, а далее добавить сливочное масло. Оставшийся сахар смешивают с мукой и щепоткой соли. Отдельно соединяют желток и яйца так, чтобы в них попало как можно меньше воздуха. Далее всыпают муку, добавляют молочную смесь, размешивают и вливают 1 ст. л. рома. Тесто должно получиться жидким. Его отставляют в холодильник на 12 часов. Потом достают из холодильника, распределяют по формам, ставят в разогретую до 200 градусов духовку и выпекают 1 час. Каннеле получаются румяными и очень вкусными, цвет корочки должен быть карамельным.

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Для того, чтобы приготовить домашний ром, понадобится совсем немного ингредиентов: водка, сахар, ромовая, а также ванильная и ананасовая эссенции, жженый сахар.

Воду с сахаром нагревают, после того, как он растворится, добавляют жженый сахар. В ёмкости смешивают эссенции с водкой, добавляют эту смесь в остывший сироп и перемешивают. Ром разливают по стеклянным бутылкам и настаивают в течение месяца, после чего процеживают.

  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать
  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать
  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать
  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

3805 0 140 мин. 8

Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

2728 0 20 мин. 2

  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

  • Ром – описание напитка и его видов; как пить; рецепт, как сделать

    вс, 03/27/2016 – 21:44

    Похожие продукты питания – это как понимать? очередное незнание русского языка? Похожие продукты – да. продукты питания, простите в туалете.

  • О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Анорексия – признаки и последствия для организма

    Анорексия - признаки и последствия для организма Мы живем в мире, где внешность имеет огромную ценность. Худые модели, которые ходят по подиумам на самых престижным модных показах, формируют представление о том, какой должна быть идеальная женщина в сознании миллионов людей Поскольку большинство людей от природы не соответствуют этому стандарту, они пытаются стать красивее разными способами, и не всегда - здоровыми.

    Алкогольная эпилепсия

    Алкогольная эпилепсия Эта болезнь — свидетельство стойкой зависимости и длительного употребления человеком алкоголя. Ее последствия могут стать окончательной „точкой” превращения человека в существо, особь.

    Болит в правом боку после алкоголя, какие первые симптомы заболевания, как определить нарушения функции печени человека, что делать, как лечить

    Болит в правом боку Почему болит правый бок и подреберье? Что делать и куда обращаться? Боль – это защитная реакция организма, сигнал о нарушении работы органов и систем.

    Боли в правом боку: причины, Что делать если болит справа в боку

    Боли в правом боку: причины | Что делать если болит справа в боку Медиков обычно такие боли очень настораживают. Потому что в правой боку в брюшной полости находятся многие жизненно важные органы.

    Болит правый бок после алкоголя – воспалились органы пищеварения

    Болит правый бок после принятия алкоголя Этанол это яд, который разрушает внутренние органы человека. При пьянстве страдают органы пищеварения, потому что они задействованы в процессе переработки токсинов.

    Аллергия на алкоголь: симптомы, причины и способы лечения, Стоп алкоголизм

    Аллергия на алкоголь – проблема или везение? даже у алкоголика со стажем!" Коммерческая реклама успела сформировать у массового потребителя необычайно позитивный образ алкогольных напитков.

    Аллергия на алкоголь

    Аллергия на алкоголь Как бы ни старались представители рекламы высветить алкоголь с положительной стороны, о негативном влиянии спиртных напитков известно всем. Мало того, что от злоупотребления страдает печень и другие органы нашего организма, так он еще и способен вызвать аллергическую реакцию.

    Аллергия на алкоголь – причины, симптомы, диагностика и лечение

    Аллергия на алкоголь Аллергия на алкоголь – повышенная чувствительность организма к содержащимся в алкогольных напитках компонентам с развитием аллергических или псевдоаллергических реакций.

    Секреты восточной медицины от Виктора Воробьёва: Алкоголь, его влияние на организм человека

    Влияние алкоголя на развитие организма Алкоголь, его влияние на организм человека. Алкоголизм, его стадии и возможности лечения По данным экспертов ВОЗ алкоголь может вызвать у человека более 60 заболеваний и расстройств.

    Презентация – Влияние алкоголя на развитие организма

    Презентация "Влияние алкоголя на развитие организма" Выдаем дипломы установленного образца Заочное обучение - на сайте «Инфоурок» (в дипломе форма обучения не указывается) Начало обучения: 29 ноября Лицензия на образовательную деятельность (№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016) от 13 800  6 900 руб.

    На что влияет щитовидная железа: функции, болезни

    На что влияет работа щитовидной железы? Щитовидная железа – важная структура организма, поддерживающая все обменные процессы. Поэтому крайне важно знать, на что влияет щитовидная железа, и какие функции выполняет в организме.

    Алкоголь и курение – влияние на щитовидную железу

    Алкоголь и курение – влияние на щитовидную железу О вреде курения и алкоголя говорят врачи не один десяток лет. Только люди продолжают пренебрегать собственным здоровьем.

    Красное лицо после алкоголя: факторы покраснения

    Почему после алкоголя лицо становится красным? Красные пятна на коже появляются по причине прилива крови. Это объясняется наличием капилляров, самые маленькие из которых находятся под кожей.

    Почему краснеет лицо от алкоголя: главные причины и что делать?

    Почему краснеет лицо после употребления алкоголя? Лицо – это отражение состояния здоровья человека, ведь оно проектирует каждый сбой организма, а одним из симптомов серьезных проблем, является ситуация, когда краснеет лицо после алкоголя.

    Почему красное лицо после алкоголя?

    Если краснеет лицо от употребления алкоголя Румянец может добавить очарования, но сильно красная физиономия не выглядит красиво. Нередко случается, что виной излишнего покраснения кожи лица выступает алкоголь.

    Какой алкоголь можно пить при гастрите: пиво, водку, коньяк

    Какой алкоголь и в каких количествах можно пить при гастрите? Гастрит и язва в настоящее время пока не стали эпидемией, но очень четко формируют мнение медиков, что являются следствием неправильного питания и образа жизни.

    Изжога при повышенной кислотности желудка: причины, лечение

    Лечение изжоги и повышенной кислотности желудка Оставьте комментарий 510 Лечение жгучей боли за грудиной при повышенной кислотности может проводиться народными средствами, например, применяется масло от изжоги, которое обладает способностью нормализовать уровень кислотности в желудке.

    Репродуктивная система человека: заболевания

    Репродуктивная система человека: заболевания. Репродуктивная система женщины. Влияние алкоголя на репродуктивную систему мужчин Человек живет по определенным законам природы.

    Влияние алкоголя на мужчин и женщин

    Влияние алкоголя на мужчин и женщин Уже много лет ученые и психологи в самых разных областях спорят о том, с разных планет мужчины и женщины или все таки нет. Но вот в вопросах воздействия алкоголя на представителей обеих полов царит единодушие: женщины гораздо быстрее начинают испытывать на себе все последствия алкогольной интоксикации, и мужчины веками пытаются это использовать.

    Употребление алкоголя при сахарном диабете: можно ли, 2 типа, последствия

    Употребление алкоголя при сахарном диабете 1 и 2 типа Сахарный диабет имеет давнюю историю, тянущуюся из стародавних времен. Множество мужчин и женщин испытывают постоянный дискомфорт от того, что испытывают мучительный дискомфорт от последствий этого заболевания.

    Спиртные напитки (спиртное, алкоголь) при сахарном диабете 1 и 2 типа: употребление, влияние и последствия

    Как влияет алкоголь на диабетика? Все интересное в статье! МИНЗДРАВ РФ: «Выбросьте глюкометр и тест-полоски. Больше никакого Метформина, Диабетона, Сиофора, Глюкофажа и Янувии! Лечите его этим.

    Алкоголь при сахарном диабете 2 типа: какой и в каком количестве можно пить, возможные последствия употребления сухого вина, пива, водки

    Пиво, водка, сухое вино при сахарном диабете 2 типа — можно ли употреблять алкоголь? Пациенты с диабетом типа 2 должны быть особенно осторожными, когда дело доходит до употребления алкоголя, потому что он может вызвать некоторые осложнения болезни.

    После алкоголя высыпания на коже и чешется все тело

    Высыпания на коже после употребления алкоголя Частыми проблемами пьющих людей являются сыпи и зуд, которые могут свидетельствовать об аллергической реакции. Все тело начинает чесаться, а на лице появляются объемные красные пятна.

    Алкоголь и заболевания кожи

    Высыпания на коже после употребления алкоголя За последние 60 дней ни разу не выходила Алкоголь и заболевания кожи. Начни относиться к своему здоровью осознанно, И результаты не заставят себя долго ждать.